O Queijo Colonial Meia Cura é produzido desde 1984. No decorrer do tempo recebeu inovações que elevaram o seu sabor com um toque bem mais refinado. Queijo produzido em Pouso Redondo Santa Catarina, pela família italiana Possamai, um verdadeiro queijo colonial de quem sabe fazer utilizando a tradição e uma receita passada de gerações.
Sua massa e seu sabor são o equilíbrio perfeito entre intensidade e suavidade. Possui olhaduras mecânicas por toda sua massa que trazem um charme único ao queijo. Possui uma leve maturação que realça seu sabor e torna sua textura mais firme, mas mantém a cremosidade e maciez do queijo. Esse queijo traz a fusão perfeita entre a tradição e a qualidade.
Seu sabor se torna sem igual, por ser feito com o leite da própria fazenda aos pés da serra catarinense, fator que torna todos os queijos da Fazenda Possamai verdadeiras obras-primas. Deguste esse queijo com uma bebida especial, café, pães, torradas, doces ou consuma-o por si próprio em sua rotina, tornando o seu dia a dia mais delicioso! Esse é um queijo ideal para o dia a dia.
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